ХАССП: история, законодательная база, разбор законов

«ХАССП: основные понятия и практика внедрения принципов в соответствии с ГОСТ»

2 недели

1 лекция

0 занятий

Требования по охране здоровья, включая диетические рекомендации, данные об аллергенах, технику безопасности, нормы охраны окружающей среды, пищевой гигиены и законодательства в отношении изготовления, демонстрации и сбыта продукции

Безопасно хранить все товары согласно HACCP
Поддерживать технику безопасности и нормы охраны здоровья, а также пищевую гигиену на рабочем месте
Работать с соблюдением норм гигиены и нормативных актов, регулирующих хранение, обработку, приготовление и обслуживание

Портал Центра опережающей профессиональной подготовки Приморского края