Пиццайоло

Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации по приготовлению различных видов пиццы

Продолжительность

4 дня

Цели программы

Программа повышения квалификации направлена на обучение лиц, имеющих среднее профессиональное и (или) высшее образование, различного возраста для совершенствования и (или) получения новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности, и (или) повышения профессионального уровня в рамках имеющейся квалификации, в том числе для работы с конкретным оборудованием, технологиями, аппаратнопрограммными и иными профессиональными средствами. Освоение практик различных техник и технологий замесов теста, топингов, начинок и соусов для приготовления пиццы.