Современные тенденции в хлебопекарной промышленности.

Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в области хлебопекарного производства.

Продолжительность

2 недели

Цели программы

Формирование у слушателей профессиональных компетенций, необходимых для профессиональной деятельности в области приготовления различных полуфабрикатов хлебопекарного производства, выпечки хлебобулочных изделий.