Основы работы с шоколадом
Способы и правила темперирования шоколада. Технологический процесс приготовления и оформления корпусных, нарезных конфет и трюфелей.
Продолжительность
2 недели
Цели программы
Дополнительная профессиональная программа повышения квалификации направлена на получение новой компетенции, необходимой для профессиональной деятельности с учетом требований квалификационных характеристик, профстандарта.
Вы подали заявку на обучение по программе опережающей профессиональной подготовки "Основы работы с шоколадом". Ваша заявка принята, администратор свяжется с вам в течение 5 рабочих дней. Спасибо!
